电饭锅能把豆豆煮烂吗？

电饭锅能把豆豆煮烂吗？

来自豌豆猫耳朵的回答：

电饭锅可以把豆子煮烂。在煮粥之前先把豆子浸泡几个小时，再用电饭锅选择自动煮粥功能既可以把豆子煮烂，又不费火。下面介绍做法：

准备材料：大米一小把、鹰嘴豆一小把、花生一小把、莲子一小把、大枣5个、桂圆5-8个、冰糖适量

制作步骤：

1、准备好所有食材

2、将米豆类 红枣淘洗干净

3、洗干净后，除红枣桂圆 浸泡3-5个小时

4、将泡发好的所有材料加入电饭煲内，加入红枣和桂圆肉

5、加入适量的冰糖

6、选择稀饭功能，可以前一晚上预约，第二天早晨就能喝到热乎乎的八宝粥了

7、成品图

来自ggkkt的回答：

电饭锅可以把豆豆煮烂，但要做好准备工作。1、首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，假如汤不多，第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了），豆子在煮之前一定要先浸泡，晾凉的时候就成红豆馅了，同时预备一细箩筛，把豆子都捣碎成泥状，加糖放凉即可使用，煮豆方法和做红豆馅差不多。 然后再煮就会很轻易的煮烂了。2、假如是想做红豆沙，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了。这个时候假如觉得汤多。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，就用火把汤耗尽，边炒边翻以防糊底，可根据个人的口味加入适量的白糖，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠。

来自j_lovefreedom的回答：

可以啊~楼上说的办法我以前也试过，不过最近喜欢上一种方法是：先烧开水，等水沸腾的时候把洗好的豆子或者干货下下去，一定要动作快，这样突然的热胀冷缩豆子就很容易煮了。重点就是豆子不要泡、只要用水冲干净就行了，如果本身就比较干净可以直接干豆子下水。像平时煮莲子、豆子、甚至墨鱼、鲍鱼之类的都是这样比较快。还有一种方法~如果你是要熬粥就更好办了~先熬一些大米，这样粥沸腾的温度比水沸腾的温度要高，就更容易煮熟。

来自Dinosaur_的回答：

告诉你一招 呵呵 锅里先放一点点水 然后下豆子 开始用水炒 直到把水给炒干 然后加水煮 很快豆子就煮烂了 比直接煮至少节约3倍的时间哦本回答被提问者采纳

来自凝星甜甜的回答：

我在网上搜过..说是把要煮的豆子前一天晚上放在保温瓶里第二天才倒出来这样能烂..说真的..压锅还是有点好处的..我也怕用..上次煮八宝粥..那个汗啊..煮了4小时还是没有烂...郁闷死了..